Organizatori su sajma Lokalna akcijska grupa Bura, TZ Novigradsko more te tvrtka Šulog d.o.o. Događaj je promoviran pod krilaticom “Egzotičnim uzgojem protiv klimatskih promjena”, a za jedan od ciljeva imao je poučiti potrošače održivim načinima uzgoja koji mogu pomoći u borbi protiv klimatskih promjena. Važno je istaknuti kako na našem podneblju nema bolesti i insekata koji se susreću u tropskim krajevima, stoga je egzotične kulture moguće uzgajati pridržavajući se ekoloških principa uzgoja.
– Pozvali smo proizvođače kako bismo predstavili biljke atipične za naše lokalno područje koje se mogu uzgojiti u našim klimatskim uvjetima, otporne na insekte, čime direktno djelujemo na smanjenje uporabe insekticida i pesticida. Potičemo posjetitelje i zainteresirane dionike da kupuju lokalne namirnice. Također, imat ćemo prezentaciju mogućnosti sadnje indijanske banane koja privlači ogromne količine CO2 iz zraka. Naglasak stavljamo na egzotični uzgoj, pošto u okolici Zadra imamo primjer uzgoja indijanske banane od strane OPG-a Moji trudi u Poličniku. Tema klimatskih promjena prisutna je svuda u Europi. Kroz mogućnost uzgoja egzotičnih biljaka na našem području direktno možemo, bez insekticida i pesticida djelovati u tom smjeru, izjavila je Ana Mamić, voditeljica organizacije LAG Bura koja promiče načela održivog ruralnog razvoja.
Ivan Šulog, začetnik tvrtke Šulog d.o.o. koja stoji iza brenda Exotic King, kako i samo ime govori, svojevrsni je kralj egzotičnog voća na ovim područjima. Voće koje vuče porijeklo iz Azije, Afrike i Južne Amerike uzgaja u raznim dijelovima Hrvatske, između ostalog, i na širem zadarskom području.
– Mi već trideset godina uzgajamo egzotično voće u Hrvatskoj i izvozimo ga na strano tržište. Izvozimo u Nizozemsku, Belgiju, Englesku, Njemačku, Francusku, Austriju. Danas se svijest ljudi promijenila. Svi bi željeli živjeti zdravo. Prije trideset godina, kad sam počeo, svi su bježali od mene, a danas svi žele te proizvode. Imamo plantaže u Poličniku i na Preku. Ljudi u Dalmaciji su upoznati s ovim. Nemam nikakvih problema plasirati svoje voće na tržište jer nikada niste jeli bolje voće. Od toga se onda radi i hrpa drugih proizvoda. Reakcije ljudi su super. Šampanjac od indijanske banane nam je bio na natjecanju u Londonu, ispričao je Šulog, a saznajemo da njegovi proizvodi, osim toga što su zanimljivi, povoljno djeluju na zdravlje.
– Indijanska banana je 10 000 puta jača od kemoterapije. Otkriveno je da ima preko tristo supstanci koje ubijaju karcinom, a to je i nutritivno najjače voće na svijetu. Pojedete jednu malu bananu i sve što vam za taj dan treba organizmu je dobio, istaknuo je Šulog koji se na ovom sajmu predstavio različitim kulturama poput kumkvata, marakuje i filipinskih oraha te proizvodima kao što su pivo od afričke šljive, pivo i pekmez od indijanske banane, različiti likeri i rakije.
